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纽约中产抗通胀 翻垃圾箱找食物不乏青年才俊(图)

　　美国国会通过提高债务上限，美国人却是苦日子未完，加上全球物价飙升，惟有节衣缩食。纽约不少人纷纷加入反消费的免费素食主义（Freeganism）行列，四处翻垃圾桶、执食物，更定期聚会，自制世上最便宜的烧烤大餐。主办者称参加者不乏青年才俊，另有不少人认为无法负担昂贵物价，故藉此对抗通胀。

　　近年，纽约愈来愈多市民取另类生活模式，成为免费素食者（Freegan），当中大部分人是中产，日间有高薪厚职，晚上却偏偏喜爱钻垃圾堆寻宝，检拾超级市场或食店所丢弃、仍可食用的蔬果粮食。他们不怕肮脏和丢脸，坚守尽量不购物的原则，只吃检来的食物，身体力行力抗消费主义。

　　他们每月更会举办垃圾游（trash tours）聚会，联群结队到处寻找免费食物，例如薯仔、包装沙律、意粉、面包等。七月聚会中，他们烹调检获的食材，煮出一顿丰富的烧烤大餐，大快朵颐，更一起到海滩游玩，分享各种有关食物的心得。

　　收集废物再用社区共享

　　聚会的主办者、奉行免费素食主义达二十年的卡利什（Janet Kalish）称，垃圾游愈来愈受纽约人欢迎，不断有新成员加入：「他们很惊讶有那么多食物被丢弃，现在他们知道，原来超市垃圾桶内会发现好东西。二十分钟前那些食物还好端端的放在超内，不应该就此丢弃。」卡利什又透露，很多参加者都是年轻一辈、关注环保的专业人士，亦有很多人是负担不起纽约市的昂贵物价，而不介意钻垃圾堆。

　　免费素食主义亦崇尚收集及利用其他被丢弃的物品，包括家具、衣服，甚至房屋等，依靠最少的资源生活。他们收集各种废弃物件后，亦不一定自用，而是与社区内有需要的人分享，宣扬减少制造垃圾及资源消耗。

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